ОВОЩИ-ГРИЛЬ С СОУСОМ ДИП (ГУСТОЙ СОУС) ИЗ АНЧОУСОВ

Вы также можете подавать это блюдо как здоровую легкую закуску. Выберите овощи, которые Вам нравятся, идеально, если они будут сочные и мягкие, но также Вы можете использовать овощи, такие как морковь.
pic
Время приготовления
6 минут
pic
Количество порций
4 персоны
pic
Уровень сложности
Легкий
pic
Способ приготовления
Гриль / Прямой жар

Ингредиенты:

Болгарский перец
Болгарский перец
1 шт
Баклажан
Баклажан
1 шт
Цукини
Цукини
1 шт
Морковь
Морковь
1 шт
Помидор
Помидор
1 шт
Черный хлеб
Черный хлеб
1 шт
Лук-шалот
Лук-шалот
1 шт
Чеснок
Чеснок
2 зубчика
Анчоусы в масле
Анчоусы в масле
20 шт, филе
Оливковое масло
Оливковое масло
50 мл
pic
picОсновной аксессуар

Приготовление:


  1. Для приготовления соуса Дип с анчоусом очистите и мелко нарубите лук-шалот и чеснок. Подогрейте филе анчоусов в сковороде на слабом огне до размягчения. Обжарьте в небольшом количестве масла с луком-шалотом и чесноком. Снимите сковороду с огня, взбейте пюре при помощи блендера и медленно добавьте оливковое масло. Приправьте перцем и охладите.
  2. Очистите овощи и разрежьте их на тонкие полоски (томат разрежьте на две половинки). Разрежьте хлеб на ломтики. Положите овощи и хлеб в герметичные контейнеры, а соус – в герметичную банку.
  3. Нагрейте EGG с чугунной решеткой до 220°C. Положите овощи на решетку, закройте купол Big Green Egg и готовьте в течение 3 минут. Пере- верните овощи и готовьте их еще три минуты. Приправьте овощи по вкусу перцем и подавайте с соусом Дип из анчоусов и поджаренным хлебом.



Приятного
аппетита
Поделиться:
Используемые аксессуары
Решетка чугунная
Решетка чугунная
Решетка чугунная
Чугунная решётка придает Вашей пище, характерный жареный вкус и не только!
Подробнее pic
Все
аксессуары
Другие рецепты
Копчёный борщ
Подробнее pic
Зауэрбратен с картофелем и кровяной колбасой
Вам интересно узнать о нашей вариации на Большом Зеленом Яйце? В этом рецепте мы расскажем вам, как именно приготовить это мясное блюдо на камадо.
Подробнее pic
Гуляш из говядины с клецками
Гуляш с клецками - это классика чешской кухни, которую, конечно же, легко приготовить на Big Green Egg. Это делает блюдо еще более вкусным.
Подробнее pic
Мадридское рагу
Хотите попробовать это удивительное рагу из Большого Зеленого яйца? Это мадридское рагу является базой для 3 различных блюд. В рецепте мы объясним, как приготовить это вкусное блюдо.
Подробнее pic
Итальянский киш с овощами гриль и салатом из помидоров
Этот итальянский вегетарианский пирог с заварным кремом и жареными овощами на Big Green Egg хорошо подойдёт на обед или легкий ужин. Салат из помидоров сделает вашу трапезу полноценной.
Подробнее pic
Рататуй
Рататуй как запеканка из Большого Зеленого Яйца
Подробнее pic
Печенье из поленты
Печенье из поленты на Большом Зеленом Яйце
Подробнее pic
Будь в курсе Подпишись на новые рецепты и события
Я ознакомился и согласен с политикой конфиденциальности
Спасибо!
Подписка оформлена
Big Green Egg можно использовать для
приготовления пищи различными способами,
включая запекание на гриле, жарку, выпекание,
тушение, копчение.