ТОРТИЛЬЯ (КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ)

Тортильи составляют основу многих мексиканских блюд. Вы можете использовать их для создания кесадилий, энчиладас, буррито, фахитас и тако на Большом Зеленом Яйце.
pic
Время приготовления
5-15 минут
pic
Время подготовки
25 минут
pic
Количество порций
4-6 персон
pic
Уровень сложности
Легкий
pic
Способ приготовления
Выпекание

Ингредиенты:

Пшеничная мука
Пшеничная мука
250 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель
½ ч. ложки
Соль
Соль
½ ч. ложки
Оливковое масло
Оливковое масло
50 мл
Теплая вода
Теплая вода
100 мл
pic
picОсновной аксессуар

ПОДГОТОВКА



  1. Разожгите древесный уголь в Большом Зеленом Яйце и нагрейте его с теплозащитным экраном и решеткой до 250 °C.
  2. Тем временем положите все ингредиенты в миску и замесите тесто примерно в течение 5 минут, пока оно не станет однородным. Накройте тесто липкой пленкой и оставьте на 15 минут.
  3. Разделите тесто на 6 равных частей для мини-лепешек или на 4 равных части для стандартных лепешек. Сформируйте тесто в шарики и тонко раскатайте на рабочей поверхности, обсыпанной мукой, с помощью скалки или сковородки.




ПРИГОТОВЛЕНИЕ



  1. Положите одну или несколько лепешек на камень для выпекания и запекайте с каждой стороны по ½-1 минуте, пока они не начнут румяниться и подниматься.
  2. Положите лепешки на тарелку и накройте чистым, слегка влажным чайным полотенцем, чтобы они оставались мягкими до тех пор, пока они не понадобятся. Испеките все лепешки таким же образом и используйте их в одном из восхитительных рецептов тортилий из EGG.




Приятного
аппетита
Поделиться:
Используемые аксессуары
Камень для выпекания керамический
Камень для выпекания керамический
Камень для выпекания керамический
С его помощью Вы без труда сможете выпекать изысканный хрустящий хлеб и пиццу с настоящей хрустящей основой.
Подробнее pic
Экран теплозащитный (CONVEGGTOR®)
Экран теплозащитный (CONVEGGTOR®)
Экран теплозащитный (CONVEGGTOR®)
Благодаря ему создается эффект приготовления в «русской печи»
Подробнее pic
Уголь древесный органический премиум-класса
Уголь древесный органический премиум-класса
Уголь древесный органический премиум-класса
Большие угли тлеют дольше и выделяют мало золы.
Подробнее pic
Все
аксессуары
Другие рецепты
Пита с ребрышками Иберико
Ребрышки Иберико из Большого Зеленого Яйца
Подробнее pic
Лучший соус барбекю
Приготовьте лучший соус барбекю самостоятельно на Большом Зеленом Яйце
Подробнее pic
Турнедо с беконом и травами
Турнедо с беконом и травами на Большом Зеленом Яйце
Подробнее pic
Жареные овощи на углях
Жареные овощи на углях на Большом Зеленом Яйце
Подробнее pic
Антрекот в ковбойском стиле
Антрекот на гриле, ковбойский стейк из Большого Зеленого Яйца
Подробнее pic
Жареный бавет
Бавет на Большом Зеленом Яйце
Подробнее pic
Куриный пита-бургер
Куриный пита-бургер из Большого Зеленого Яйца
Подробнее pic
Будь в курсе Подпишись на новые рецепты и события
Я ознакомился и согласен с политикой конфиденциальности
Спасибо!
Подписка оформлена
Big Green Egg можно использовать для
приготовления пищи различными способами,
включая запекание на гриле, жарку, выпекание,
тушение, копчение.