ПРОВАНСКИЕ ОВОЩНЫЕ ШАШЛЫЧКИ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ ЧИЛИ

Горячие овощи на гриле! Удивите всех этими восхитительными овощными шашлыками из EGG. Подавайте их с рыбой или мясом или как блюдо вегетарианского барбекю!
pic
Время приготовления
10 минут
pic
Время подготовки
20 минут
pic
Количество порций
4-8 порций
pic
Уровень сложности
Легкий
pic
Способ приготовления
Гриль / Прямой жар

Ингредиенты:

Кабачок
Кабачок
1 шт
Белый лук
Белый лук
1 шт
Желтый сладкий перец
Желтый сладкий перец
½ шт
Красный перец
Красный перец
½ шт
Баклажан
Баклажан
½ шт
Перец падрон
Перец падрон
8 шт
Оливковое масло
Оливковое масло
1 ст. ложка
Крем-фреш
Крем-фреш
100 г
Сладкий соус чили
Сладкий соус чили
по вкусу
Листья кориандра
Листья кориандра
по вкусу
pic
Примечание
Нанижите овощи на веточку розмарина или сделайте шампур из лимонной травы для еще большего вкуса.
picОсновной аксессуар

ПОДГОТОВКА



  1. Разожгите древесный уголь в Большом Зеленом Яйце и нагрейте с чугунной решеткой для сате до 180-200 ° C.
  2. Тем временем удалите семена из кабачков и нарежьте их на ломтики около 3 см толщиной. Очистите лук. Удалите стебли и семена со сладкого перца. Нарежьте лук, перец и баклажан на ломтики около 3 см. Перцы падрон разрежьте пополам.
  3. Нанижите овощи поочередно на 8 шампуров.
  4. Чтобы приготовить соус, выложите в миску крем-фреш и залейте его сладким соусом чили по вкусу. Мелко нарежьте листья кориандра и добавьте их в соус.






ПРИГОТОВЛЕНИЕ



  1. Смажьте овощные шашлыки и чугунную решетку для сате оливковым маслом. Уложите шашлычки на решетку и жарьте их около 5 минут, поворачивая их примерно через 2,5 минуты. Закрывайте купол EGG после каждого действия.
  2. Снимите шашлыки с EGG. Посыпьте их солью и перцем по вкусу и подавайте с соусом.



Приятного
аппетита
Поделиться:
Используемые аксессуары
Шпажки бамбуковые
Шпажки бамбуковые
Шпажки бамбуковые
Для достижения наилучшего результата шампуры рекомендуется замочить в холодной воде на полчаса.
Подробнее pic
Брикеты для розжига угля
Брикеты для розжига угля
Брикеты для розжига угля
Брикеты не придают неприятный запах или вкус приготавливаемым блюдам.
Подробнее pic
Уголь древесный органический премиум-класса
Уголь древесный органический премиум-класса
Уголь древесный органический премиум-класса
Большие угли тлеют дольше и выделяют мало золы.
Подробнее pic
Все
аксессуары
Другие рецепты
Копчёный борщ
Подробнее pic
Зауэрбратен с картофелем и кровяной колбасой
Вам интересно узнать о нашей вариации на Большом Зеленом Яйце? В этом рецепте мы расскажем вам, как именно приготовить это мясное блюдо на камадо.
Подробнее pic
Гуляш из говядины с клецками
Гуляш с клецками - это классика чешской кухни, которую, конечно же, легко приготовить на Big Green Egg. Это делает блюдо еще более вкусным.
Подробнее pic
Мадридское рагу
Хотите попробовать это удивительное рагу из Большого Зеленого яйца? Это мадридское рагу является базой для 3 различных блюд. В рецепте мы объясним, как приготовить это вкусное блюдо.
Подробнее pic
Итальянский киш с овощами гриль и салатом из помидоров
Этот итальянский вегетарианский пирог с заварным кремом и жареными овощами на Big Green Egg хорошо подойдёт на обед или легкий ужин. Салат из помидоров сделает вашу трапезу полноценной.
Подробнее pic
Рататуй
Рататуй как запеканка из Большого Зеленого Яйца
Подробнее pic
Печенье из поленты
Печенье из поленты на Большом Зеленом Яйце
Подробнее pic
Будь в курсе Подпишись на новые рецепты и события
Я ознакомился и согласен с политикой конфиденциальности
Спасибо!
Подписка оформлена
Big Green Egg можно использовать для
приготовления пищи различными способами,
включая запекание на гриле, жарку, выпекание,
тушение, копчение.